Honig – süßes Lebensmittel und wiederentdecktes Heilmittel
- 17.06.2009
- Print-Artikel
- Redaktion
Angela Bechthold, Köln
Teil 2: Honig als Medizin Foto: Fotolia/Ovidiu LordachiHonig war schon lange vor dem Zucker als Süßungs- und Stärkungsmittel bekannt. Seit Jahrtausenden setzen Menschen ihn auch als unterstützendes Heilmittel ein. Nachdem in Teil 1 Honig als Lebensmittel vorgestellt wurde, informiert Teil 2 über Einsatzmöglichkeiten des Honigs in der Medizin.Bereits die alten Ägypter, Griechen und Römer nutzten Honig zu medizinischen Zwecken. Auch im Ersten und Zweiten Weltkrieg wurden Umschläge mit Honig aufgrund der ihm zugesprochenen antimikrobiellen Wirkung bei Hautverletzungen eingesetzt. Die aufkommenden Antibiotika verdrängten das Hausmittel. Doch das heute bestehende Problem antibiotikaresistenter Keime macht Honig als alternatives Heilmittel für die Wundpflege wieder interessant.
Medizinischer Honig (Medihoney®) als Bakterizid
Medizinischer Honig ist möglicherweise ein ideales Mittel zur Behandlung milder bis moderater Brandwunden: Wie ein Cochrane-Review über 19 Studien mit 2.554 Patienten mit verschiedenen Wunden ergibt, verkürzt der Einsatz von Honig die Wundheilungszeit im Vergleich zur konventionellen Behandlung.
Den vollständigen Artikel finden Sie in Ernährungs Umschau 06/09 ab Seite B 21.
PDF Artikel Download für Abonnenten:
