Mutter stillt ihr Kind.
Stillen

Aromastoffe und ihre Derivate beeinflussen den Geruch der Muttermilch

Muttermilch dient dem Immunschutz und ist für die ersten sechs Lebensmonate die beste Nahrung für Säuglinge. Doch wie wirken sich bestimmte Speisen der Mutter auf den... weiter


Aktuell im Heft

Charakteristik der Aromastoffe

Aromastoffe haben eine große Bedeutung für die Bewertung von Lebensmitteln. Tausende von ihnen kommen in Lebensmitteln vor, doch nur wenige haben eine Bedeutung für das... weiter

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