Lesetipp Heft 12/2025

Fliegenpilz(produkte)

Ikonisch, berauschend und unterschätzt gefährlich – der Verzehr von Fliegenpilzen bzw. muscimolhaltigen Produkten, die wie harmlose Süßigkeiten aussehen, gewinnt in... weiter

Nachhaltigkeit

Fleischalternativen aus Pilzkulturen

Aus Pilzkulturen durch Fermentierung produzierter Fleischersatz ist eine nährstoffreiche, besonders proteinreiche Biomasse mit fleischähnlicher Konsistenz. Gegenüber... weiter

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