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    Artikel

    • 12.01.2022
    • Print-Artikel
    • Dinah Stratenwerth, Caroline Krämer

    Steuerungsinstrumente im Ernährungssystem

    Interview mit Dinah Stratenwerth Bedingt durch einen Ernährungswandel innerhalb der letzten Jahrzehnte – Menschen weltweit... weiter

    Ernährung, Public Health Nutrition, Ernährungswandel, Steuerungsinstrumente
    • 12.04.2023
    • Print-Artikel
    • Christina Holzapfel, Caroline Krämer

    Personalisierte Ernährung: Was können VerbraucherInnen zukünftig erwarten?

    Interview mit Prof. Dr. Christina Holzapfel Für eine personalisierte Ernährung (PersE) können verschiedene Aspekte... weiter

    Interview, personalisierte Ernährung
    • 15.08.2023
    • Print-Artikel
    • Caroline Krämer
    Editorial 8/2023

    Ein „Stupser“ in die richtige Richtung

    Nudging – Anstupsen – ist eine bewährte Methode, Menschen ohne Vorgaben zu einem vorteilhafteren Verhalten zu bewegen. Der... weiter

    Nudging
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