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    Artikel

    • 23.04.2018
    • English Articles
    • Gertrud Winkler, Dirk W. Lachenmeier, Lisa-Marie Verst

    Dispensing and serving temperatures of coffee-based hot beverages

    Peer-reviewed | Manuscript received: August 10, 2017 | Revision accepted: January 4, 2018 Exploratory survey as a basis for... weiter

    • 11.04.2018
    • Print-Artikel
    • Gertrud Winkler, Dirk W. Lachenmeier, Lisa-Marie Verst

    Ausgabe- bzw. Serviertemperatur von Kaffeeheißgetränken

    free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 10.08.2017 | Angenommen: 04.01.2018 ... weiter

    • 15.10.2014
    • English Articles
    • Gertrud Winkler, Miriam El Damaty, Christa Schröder, Dirk W. Lachenmeier

    Mate – a “new” caffeine-containing ingredient for the food and beverage industry

    Peer-reviewed | Manuscript received: March 31, 2014 | Revision accepted: July 03, 2014 Introduction The leaves of the... weiter

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