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    • 05.10.2016
    • English Articles
    • Toni Meier, Markus Keller, Ina Volkhardt, Edmund Semler, Claudia Luck-Sikorski, Olaf Christen

    Checklist for a vegan lunch menu in public catering

    Introduction and objective According to the Nationale Verzehrsstudie II (National Nutrition Survey II), in 2005/2006... weiter

    • 13.09.2016
    • Print-Artikel
    • Toni Meier, Markus Keller, Ina Volkhardt, Edmund Semler, Claudia Luck-Sikorski, Olaf Christen

    Checkliste für ein veganes Mittagsangebot in der Betriebsverpflegung

    free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingereicht: 11.12.2015 | Angenommen: 17.05.2016 Hintergrund und... weiter

    Public Health Nutrition
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