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    Artikel

    • 05.12.2023
    • English Articles
    • Melanie Speck, Lynn Wagner, Julia Heinz, Anita Menzel, Nina Langen

    Dishing up biodiversity: how does out-of-home catering affect biodiversity?

    Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 10 January 2023 / Revision accepted: 7 July 2023 Assessment methodology and... weiter

    • 11.10.2023
    • Print-Artikel
    • Melanie Speck, Lynn Wagner, Julia Heinz, Anita Menzel, Nina Langen

    Biodiversität über den Tellerrand

    free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (0riginal) eingereicht: 10. Januar 2023 Überarbeitung... weiter

    Biodiversität, biologische Vielfalt, Agrobiodiversität, Außer-Haus-Gastronomie, nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung
    • 16.11.2021
    • English Articles
    • Melanie Speck, Xenia El Mourabit, Lynn Wagner, Michael Scharp, Guido Reinhardt, Tobias Wagner, Tobias Engelmann, Sabine Schulz-Brauckhoff, Ruth Bartels

    The climate- and energy-efficient school kitchen

    Peer reviewed / Manuscript (original) submitted: 03. Juni 2020 / Revision accepted: 15. January 2021 Making school meals... weiter

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