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    • 15.05.2024
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    • Petra Lührmann, Anja Carlsohn, Melanie Schneider, Carolin Nössler

    Evaluation des Angebots gesundheitsfördernder Wahloptionen nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung in einer Hochschulmensa

    Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 09.08.2023 / Überarbeitung angenommen: 20.01.2024 Einleitung ... weiter

    Public Health Nutrition, gesundheitsfördernde Wahloptionen (GWO), DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung, Hochschulmensa
    • 15.06.2016
    • Print-Artikel
    • Petra Lührmann, Anja Carlsohn, Melanie Schneider, Carolin Nössler, Marita Schmidt

    Einführung nährstoffoptimierter Mittagsmenüs im Setting Hochschule

    free access to english version Einleitung In Deutschland hat sich die Ernährung in den letzten Jahrzehnten... weiter

    Public Health Nutrition
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