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20.08.2025
English Articles
Petra Lührmann, Katja Schneider, Melanie Schneider, Corinna Neuthard

Implementation of the DGE quality standard for meals in an university canteen

Peer reviewed / Manuscript (short paper) submitted: 25 Oct 2024; revision accepted: 25 Mar 2025 Factors of (non-)continuation... weiter

13.08.2025
Print-Artikel
Petra Lührmann, Katja Schneider, Melanie Schneider, Corinna Neuthard

Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in einer Hochschule

free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 25.10.2024; Überarbeitung... weiter

DGE-Qualitätsstandard, Public Health Nutrition, Verhältnisprävention, Hochschulmensa, qualitative Studie, Faktoren der (Nicht)Etablierung

15.05.2024
Print-Artikel
Petra Lührmann, Anja Carlsohn, Melanie Schneider, Carolin Nössler

Evaluation des Angebots gesundheitsfördernder Wahloptionen nach dem DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung in einer Hochschulmensa

Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 09.08.2023 / Überarbeitung angenommen: 20.01.2024 Einleitung ... weiter

Public Health Nutrition, gesundheitsfördernde Wahloptionen (GWO), DGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung, Hochschulmensa

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