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Lesetipp Heft 7/2025: Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen der DGE – Analyse der öffentlichen Beteiligung

28.07.2025
News
Redaktion

Im Vorfeld der Aktualisierung der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung den Berechnungsmodus einer öffentlichen Kommentierung unterzogen. Wer hat sich beteiligt und welche Argumente wurden vorgebracht?

Die Überarbeitung der 2024 publizierten neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen (FBDG) der DGE auf Basis eines mathematischen Optimierungsmodells schloss einen Konsultationsprozess von Interessengruppen ein.

Der Beitrag von Rafaella Galliani Salini und Anja Kroke analysiert dessen Methodik und Ergebnisse. Am stärksten vertreten waren die Bereiche Wirtschaft und Wissenschaft.

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