Partizipative Ernährungsschulung für Multiplikatorinnen mit Migrationshintergrund
- 11.09.2019
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- Jana Brauchmann
- Tanja Maria Radzuweit
- Laura Hruschka
Einleitung
Die Adipositas-Sprechstunde in der Charité Berlin In der ambulanten Adipositas-Sprechstunde des Sozialpädiatrischen Zentrums (Abteilung: Interdisziplinär) der Charité Universitätsmedizin Berlin werden Kinder und Jugendliche mit Adipositas medizinisch versorgt. Bei dem Prozess der Lebensstilveränderung in der Familie wirken zusätzlich zur ärztlichen Betreuung ErnährungstherapeutInnen sowie bei Bedarf PsychologInnen, SozialpädagogInnen und PhysiotherapeutInnen mit. Über die Hälfte der PatientInnen weisen einen Migrationshintergrund auf (• Abbildung 1).
Einen festen Bestandteil bei der Arbeit mit den Familien stellt die Ernährungstherapie dar. Essen und Trinken sind kulturell stark geprägt. Als ErnährungstherapeutInnen müssen wir eine Brücke zwischen unseren Ernährungsempfehlungen und der jeweiligen Kultur bauen. Um die Familien zu erreichen, ist eine kultursensible Beratung gefragt. Diese setzt einen interkulturellen Austausch voraus.
Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 9/2019 auf den Seiten S65-S68.
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