Bild einer Vanilleschote
Lesetipp Heft 1/2026

Forschung für eine nachhaltige Zukunft der Vanille

Vanille ist eines der begehrtesten und zugleich anspruchsvollsten Gewürze der Welt. Der Beitrag von Soukup et al. zeigt, warum der Anbau so komplex ist, welche... weiter

Online News

Perspektiven für eine nachhaltigere Palmöl-Produktion

Um den stark gestiegenen Bedarf an Pflanzenfetten und -ölen zu decken, wurden vor allem die Anbauflächen für Palmöl auf Kosten des Regenwaldes drastisch ausgeweitet.... weiter

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Neue Pressegrafik des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) erschienen

Die Entwicklung des ökologischen Landbaus in Deutschland

Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) hat eine neue Pressegrafik zur Entwicklung des ökologischen Landbaus in Deutschland veröffentlicht. weiter

Bei der wöchentlichen Marktschwärmerei können Teilnehmer ihre Bestellung abholen und andere Produkte kennenlernen. © julief514 / iStock / Thinkstock
Drei Interviews

Einblicke in die Konzepte Solidarische Landwirtschaft, Food-Coop und Marktschwärmer

Viele Verbraucher suchen nach alternativen, transparenten und direkteren Einkaufsformen, um Umweltbewusstsein, gesunde Ernährung und nachhaltige Produktion in ihre... weiter

© Paul / Thinkstock
Von Tierwohl bis Obstanbau

Neues Internetportal erklärt unsere Landwirtschaft

Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) will Verbrauchern mit dem Portal www.landwirtschaft.de die Arbeit von Landwirten näher bringen. Dabei diskutiert die... weiter

© JKI
Interview

„Lupinen bereichern Landwirtschaft und Ernährung“

Anlässlich des internationalen „Jahres der Hülsenfrüchte“ erhalten Leguminosen derzeit viel Aufmerksamkeit. Die Samen der Süßlupine sind reich an pflanzlichem Protein und... weiter

Glyphosatnachweis im Urin

Werte in den letzten Jahren deutlich erhöht

Berichte über eine Gesundheitsgefährdung durch Glyphosat häufen sich spätestens nachdem die WHO das Pestizid im vergangenen Jahr als „wahrscheinlich krebserzeugend beim... weiter

Pilzresistente Weizensorten

Forschung gegen Fusarium

Der Getreidepilz Fusarium belastet Weizen mit giftigen Stoffwechselprodukten (Mykotoxinen), die der Gesundheit schaden. Wissenschaftler der Universität Hohenheim wollen... weiter

Soja-Experiment

Universität Hohenheim sucht Hobbygärtner

Um neue, an verschiedene Klimaregionen angepasste Sojasorten für die Tofu-Produktion zu identifizieren, startet die Uni Hohenheim ein ungewöhnliches Experiment: Sie sucht... weiter

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