Ernährungsmedizin

Ernährung und Schlaganfallrisiko

Laut Angaben des Robert Koch-Instituts ist der Schlaganfall die dritthäufigste Todesursache in Deutschland und der häufigste Grund für bleibende Behinderungen bei... weiter


Zwillinge. © MrKornFlakes / iStock / Thinkstock
Zwillingsstudie

Ist das ACE-Gen neuer Biomarker für die Blutdruckregulation?

ACE steht für „Angiotensin-konvertierendes Enzym" und wirkt blutdrucksteigernd. Eine Zwillingsstudie unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE)... weiter


© pemitakit/Fotolia
DGE-Stellungnahme

Brot, Fleisch, Wurst und Käse müssen weniger Speisesalz enthalten

Anlässlich des 53. Wissenschaftlichen Kongresses der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) vom 2. bis 4. März 2016 in Fulda wird ein Sonderdruck mit der... weiter

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