Neues aus der Redaktion

Neue Website der ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Viele Jahre hat die bisherige Website der ERNÄHRUNGS UMSCHAU ihren Dienst getan. Verändertes Nutzer*innen-Verhalten (Mobil vs. Desktop), gestiegene Anforderungen an... weiter

Editorial 2/2026

Neue Website der ERNÄHRUNGS UMSCHAU

In den vergangenen Monaten wurde „hinter den Kulissen“ an der neuen Website der ERNÄHRUNGS UMSCHAU gebaut. Es wurde konzipiert, geprüft, verworfen und neu programmiert.... weiter

Editorial

Viel Bewegung im Bereich Ernährungsforschung

Der Jahreswechsel ist allenthalben die Zeit der Rück- und Ausblicke. Auch in der Redaktion besprechen wir regelmäßig die thematischen Schwerpunkte und die Entwicklungen... weiter

Neue Ansätze in der Ernährungsberatung

Jetzt für die 7. Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU anmelden!

Am 14. November 2025 in Frankfurt geht es um neue Ansätze in der Ernährungsberatung – Körperorientiert, emotionsbewusst, gewichtsneutral. weiter

7. Tagung der ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Neue Ansätze für die Ernährungsberatung - körperorientiert, emotionsbewusst, gewichtsneutral

SAVE THE DATE! weiter

Neu im Redaktionsbeirat der ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Seit Anfang 2025: Dr. med. Peter von Philipsborn neu im Beirat der ERNÄHRUNGS UMSCHAU.

Peter von Philipsborn ist Mediziner und Public-Health-Wissenschaftler mit einem ersten Hintergrund in den Politik-, Wirtschafts- und Rechtswissenschaften. Er ist seit... weiter

In eigener Sache

Wir bedanken uns bei unseren Gutachter*innen im Peer-Review-Verfahren

Ein Peer-Review-Verfahren ist ohne den Einsatz von Wissenschaftler*innen, die sich die Arbeit einer sorgfältigen Begutachtung eines wissenschaftlichen Papers machen,... weiter

Rezension aus der Redaktion

Medienleitfaden Adipositas: Empfehlungen zum Umgang mit Adipositas und Menschen mit Übergewicht in den Medien

Haben Sie schon einmal reflektiert, wie Sie als Journalist*in oder Ernährungsfachkraft über Menschen mit Adipositas „wirklich“ denken? Wie Sie diese Bevölkerungsgruppe in... weiter

Aktuell in Heft 6

Der Ernährungssektor in 7 Jahrzehnten

Seit 70 Jahren liefert die Ernährungs Umschau seriöse und redaktionell gut aufbereitete Informationen für Ernährungsberatung, -forschung, -praxis und -politik. Immer mit... weiter

Das Redaktionsteam der ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Das Redaktionsteam der ERNÄHRUNGS UMSCHAU stellt sich vor. Dr. Udo Maid-Kohnert (Redaktionsleitung; umk) Im Ernährungsbereich bin ich „Seiteneinsteiger“: Nach dem... weiter

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