Globale Ernährungssicherheit

Steigende Preise und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit von Kindern

Wenn in einer Wirtschaftskrise die Lebensmittelpreise deutlich steigen, trifft das v. a. die Stadtbevölkerung und Menschen mit niedriger Bildung. Die Folgen wirken sich... weiter

Erhebung der Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern mittels 24-Stunden-Recall

Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 18.03.2024; Überarbeitung angenommen: 06.08.2025 Eine Pilotstudie Einleitung Die Erhebung der Ernährung von... weiter

Familie mit kleinem Kind bereitet gemeinsam Salat zu
Online News

Elternbasierte Programme zur Prävention von Adipositas bei Kleinkindern

Weltweit nehmen Übergewicht und Adipositas zu – und damit das Risiko für zahlreiche Erkrankungen. Eine Analyse im Rahmen der internationalen Forschungskooperation TOPCHILD... weiter

Online News

Hoher Zuckerkonsum in der Schwangerschaft: Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten beim Kind

Ein zu hoher Zuckerkonsum während der Schwangerschaft und in der frühen Kindheit kann die Gesundheit dauerhaft beeinträchtigen. Neue Forschungsergebnisse zeigen: Die... weiter

„Wir schließen grundsätzlich keine Themen aus!“

Interview mit Gordian Baur, Redaktion logo! im ZDF Der Special-Beitrag ab Seite M294 in diesem Heft nennt Beispiele heftiger Reaktionen auf Schulprojekte und... weiter

Kinder erleben die Schlachtung eines Nutztieres: Kritische Reflexionen zu einem Projekt

Im Sinne der kritischen Verbraucher*innenbildung braucht es Lernanlässe für junge Menschen zur Auseinandersetzung mit den Produktionsbedingungen tierischer Lebensmittel.... weiter

Editorial 5/2025

Tägliche(s) Schlachten

Jetzt in der wärmeren Jahreszeit ziehen wieder Duftgemische von Holzkohle, Propangasbrennern, Smokern und Grillgut durch Gärten und öffentliche Parks.... weiter

Medienumschau 3/2025

BfR-Kinderbuch: Luis´ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor Lebensmittelsicherheit kindgerecht erklärt: Im BfR-Kinderbuch „Luis´ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor: Auf... weiter

Online News

Medizintechnik Neuer Test verbessert Diagnose von Allergien

In einigen Ländern sind bis zu 10 % der Bevölkerung von Nahrungsmittelallergien betroffen, in erster Linie Kleinkinder. Insbesondere die Erdnussallergie gehört zu den... weiter

foodwatch-Marktstudie

Kindergetränke sind stark überzuckert

117 (86 %) von insgesamt 136 untersuchten Getränken für Kinder enthalten mehr als 5 g Zucker pro 100 mL. Zu diesem Ergebnis kam die Verbraucherschutzorganisation foodwatch... weiter

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