Lesetipp Heft 5

Unterschiede im Nährwertprofil von Frühstückscerealien mit und ohne Kinderoptik in Deutschland

Im Rahmen des Produktmonitorings 2022 wurden Frühstückscerealien auf dem deutschen Markt hinsichtlich Energie-, Nährstoffgehalt und Nährstoffzusammensetzung mithilfe des... weiter

Frühstückscerealien mit und ohne Kinderoptik auf dem deutschen Markt

Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 25.10.2024; Überarbeitung angenommen: 20.12.2024 Unterschiede in den Energie- und Nährstoffgehalten und im... weiter

Nutri-Score

Großer Lebensmittelkonzern steigt teilweise aus

Der Nutri-Score kann von Lebensmittelherstellern freiwillig auf ihrem Produkt angebracht werden, und soll Verbraucher*innen den Produktvergleich innerhalb einer... weiter

Nutri-Score

Neue Bewertungen

Seit drei Jahren kann das Logo freiwillig von Hersteller*innen verwendet werden und soll auf einen Blick ersichtlich machen, welche Lebensmittel im direkten... weiter

Nutri-Score

Weiterentwicklung des Nutri-Score-Algorithmus

Der Nutri-Score-Lenkungsausschuss, der für die übergreifende Koordination und Entwicklung des Nutri-Score auf internationaler Ebene verantwortlich ist, hat die... weiter

Nutri-Score

RAL wird Regulator für den Nutri-Score in Deutschland

Der Reichsausschuss für Lieferbedingungen (RAL) wurde nach positiver Ausschreibung vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit der Aufgabe als... weiter

Online News

Nährwertkennzeichnung: RAL wird Regulator für den Nutri-Score in Deutschland

Der Reichsausschuss für Lieferbedingungen (RAL) wurde nach positiver Ausschreibung vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit der Aufgabe als nationaler... weiter

Marktcheck der Verbraucherzentralen

Nutri-Score: bietet Orientierung, ist aber zu selten vorhanden

Ein bundesweiter Marktcheck der Verbraucherzentralen zeigte: Von 1 451 untersuchten Produkten trugen 40 % den Nutri-Score. Das freiwillige Label zeigt meist zuverlässig... weiter

Aktuell in Heft 9

Umweltauswirkungen für 57000 Produkte des Lebensmittelhandels im Vergleich

Mit dem Ziel, eine für VerbraucherInnen schnell und leicht zu verstehende „Umwelt-Kennzeichnung“ zu entwickeln, haben ForscherInnen Daten in einem auf 100 g bezogenen... weiter

Erweiterte Lebensmittelkennzeichnung

Erste Modifizierungen des Nutri-Score-Algorithmus beschlossen

Der Nutri-Score ordnet verpackte Lebensmittel nach ihrem Gesundheitswert zusammengefasst in die Kategorien A bis E ein. Um die Einordnung stetig zu verbessern, ist ein... weiter

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