Aktuell in Heft 12

Pflanzliche Alternativen für Joghurt und andere Milchprodukte

Im Rahmen des Trends zu vegetarischer und veganer Ernährung werden von Verbraucher*innen zunehmend Alternativen nicht nur zu Milch, sondern auch zu Milchprodukten wie... weiter

Warenkunde

Milchalternativen im Marktcheck

Immer mehr Menschen verwenden anstatt tierischer Milch pflanzliche Drinks aus Hafer, Mandeln, Soja, Reis, Kokos und Co. Während einige aus Neugier zugreifen und die... weiter

Die Ernährungswelt in Zahlen

Pflanzendrinks: Importe 2020 um 46 % gestiegen

Der Markt für vegane Pflanzendrinks oder Milchalternativen wächst rasant. Im Jahr 2020 wurden 206 Mio. Liter Pflanzendrinks im Wert von rund 134 Mio. € nach Deutschland... weiter

Vegetarisch und vegan

Steigende Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen

Die Nachfrage nach pflanzlichen Milchalternativen in Deutschland ist im letzten Jahr stark angestiegen. weiter

Glas mit Pflanzendrink von oben.
Aktuell im Heft

Pflanzendrinks liegen im Trend

Einige Verbraucher möchten aus gesundheitlichen, umweltrelevanten oder ethischen Gründen Milchprodukte meiden. In diesen Fällen bieten pflanzliche Milchersatzprodukte eine... weiter

Menschen blättern durch eine Zeitschrift.
Juli-Ausgabe

Alles über pflanzliche Milchalternativen

Für viele Menschen stellen Milch- und Milchprodukte als wichtige Nährstofflieferanten einen unverzichtbaren Teil der täglichen Ernährung dar. Pflanzliche... weiter

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