- 15.09.2025
- Print-News
Nationale Reduktionsstrategie
Zahlen und Fakten zum Produktmonitoring 2024
Mit dem Bericht „Produktmonitoring 2024“ veröffentlicht das Max Rubner-Institut erneut aktuelle Ergebnisse zu Energie- und Nährstoffgehalten in Fertiglebensmitteln. Im... weiter

- 18.12.2023
- News
Aktuell in Heft 12
Jodsalz in Fertigprodukten
Aufgrund der rückläufigen Jodversorgung in Deutschland wird eine Erhöhung des Einsatzes von Jodsalz, u. a. in Fertigprodukten, angestrebt. Wie ist der aktuelle Stand? ... weiter
- 13.12.2023
- Print-Artikel
Verwendung von Jodsalz in Fertigprodukten
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Short paper) eingereicht: 16. August 2023 / Überarbeitung angenommen: 16. Oktober 2023 Eine... weiter