Sonderheft 8 ist da

Lebensmittel: Genuss – Nutzen – Nachhaltigkeit

Lebensmittel sollen schmecken, unsere Gesundheit unterstützen und möglichst fair und nachhaltig erzeugt werden. Das neue Sonderheft der Ernährungs Umschau betrachtet... weiter

Diabetes mellitus

Mit Künstlicher Intelligenz die Lebensqualität von Menschen mit Diabetes verbessern

Diabetes verbessern Die Inzidenz von Diabetes unter Erwachsenen und Kindern nimmt weltweit zu und ist eine der Haupttodesursachen. Zudem haben Betroffene ein höheres... weiter

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Aktuell im Heft

Selbstversorgungskapazität deutscher Städte am Beispiel von Berlin

Besitzt die Stadt Berlin unter heutigen Ernährungsgewohnheiten die Kapazität, sich theoretisch selbst mit Lebens- und Genussmitteln zu versorgen? Oder muss sich der Konsum... weiter

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