Editorial

Viel Bewegung im Bereich Ernährungsforschung

Der Jahreswechsel ist allenthalben die Zeit der Rück- und Ausblicke. Auch in der Redaktion besprechen wir regelmäßig die thematischen Schwerpunkte und die Entwicklungen... weiter

Online News

Sonderheft Mangelernährung

In deutschen Krankenhäusern ist laut einer Pressemeldung der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin e. V. (DGEM) jede*r vierte bis fünfte Patient*in von... weiter

Online News

Neuerscheinung: Sonderheft “Ernährungspsychologie”

Das neue Sonderheft richtet sich an Ernährungsfachkräfte und Multiplikator*innen im Bereich Ernährung. Das Sonderheft 10 ist ein zuverlässiger Begleiter für die kompetente... weiter

Aktuell erschienen

Sonderheft: Lebensmittelunverträglichkeiten

Die letzten Jahre brachten weitreichende Erkenntnisgewinne in diesem Themenkomplex, sodass die Strategien zur Prävention, Diagnostik und Therapieansätze überdacht und... weiter

Sonderheft 7 ist da: Diabetes mellitus

Wachsende Herausforderungen

Das 96-seitige Sonderheft vermittelt fundiertes Wissen zu den Grundlagen der Diabetestherapie im Alltag und bei besonderen Herausforderungen. Das Sonderheft ist ein... weiter

Weltdiabetestag am 14. November

7. Sonderheft ist da: Diabetes mellitus

Am 14. November ist Weltdiabetestag. Erstmals fand der Weltdiabetestag am 14. November 1991 statt. Seitdem hat dieser Aktionstag zum Ziel, über Diabetes mellitus... weiter

Sonderheft Vegan

Ernährungsberatung vegan lebender Familien: Die Beziehungsebene zählt

Wie andere Eltern auch möchten die meisten vegan lebenden Eltern ihre Kinder in demselben Ernährungsstil aufwachsen lassen, den sie für sich gewählt haben. Welche Haltung... weiter

Sonderheft Vegan

Die Gießener vegane Lebensmittelpyramide

Die vegane Ernährung gewinnt stetig an Beliebtheit. Sowohl die Zahl der wissenschaftlichen Veröffentlichungen, als auch die der vegan lebenden Personen in Deutschland... weiter

Sonderheft vegan ist da

Es wird vegan(er)

Vegan ist nicht mehr nur ein Trend, eine Nische oder eine hochpreisige Produktgruppe, propagiert von Start-Ups für vereinzelte Anhängerinnen und Anhänger. Vegan ist eine... weiter

Bald erscheint unser neues Sonderheft zum Thema „Vegan“! © Didi_Lavchieva/iStock/Getty Images Plus
Neuerscheinung

Sonderheft „Vegan“ bald da!

Fast fertig… das neue Sonderheft „Vegan“! Wir arbeiten gerade an den letzten Korrekturen und freuen uns, dass das fünfte Sonderheft der ERNÄHRUNGS UMSCHAU bald erscheint. ... weiter

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