UN-Welternährungsbericht

Zahl der hungernden Menschen steigt

Rund 735 Mio. Menschen haben laut dem Welternährungsbericht der Vereinten Nationen (UN) im Jahr 2022 Hunger leiden müssen. Zu den Gründen für den Anstieg zählen neben der... weiter

Unterernährung

Eipulver als Nahrungsergänzungsmittel

Eine internationale Studie unter Führung von Veronika Somoza zeigt: Eipulver ist ein Nahrungsmittel mit großem Potenzial und könnte die Ernährungssituation von Kindern in... weiter

Ernährung und Immunsystem

Einflüsse von Über- und Unterernährung, vegetarischer und veganer Ernährung Die Funktion des Immunsystems hängt wesentlich von Ernährungsfaktoren ab. Eine Fehlernährung... weiter

Aktuell in Heft 11/2020

Mangelernährung bei Patienten auf onkologischen Stationen: Subjektive Einschätzungen vs. objektive Messung

Jede Krebserkrankung geht mit negativen Auswirkungen einher, welche zu einer Mangelernährung führen können. Der Beitrag in Heft 11/2020 informiert, ob Patienten dieses... weiter

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