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    Artikel

    • 14.08.2024
    • Print-Artikel
    • Christiane Schäfer, Bettina Jagemann

    Fructose

    Vom Makronährstoff zum Schlüsselfaktor für Erkrankungen? Aus unterschiedlichen Blickwinkeln wird der Kohlenhydratkonsum in... weiter

    Kohlenhydrate, Zuckerreduktion, Fructose
    • 14.12.2020
    • Print-News
    • Christiane Schäfer, Anja Waßmann-Otto, Sabine Dölle-Bierke
    Leserbrief

    Ernährungstherapeutische Einordnung der gegarten Karotte bei PatientInnen mit einer pollenassoziierten Nahrungsmittelallergie

    Die In-vitro-Daten zur Stabilität verschiedener Isoformen des Karottenallergens Dau c 1 zeigen, dass sich die... weiter

    Pollen, Nahrungsmittelallergie, Karotten
    • 13.08.2020
    • Print-Artikel
    • Christiane Schäfer, Claudia Kugler

    WDEIA: Weizenabhängige anstrengungsinduzierte Anaphylaxie

    Diagnostik und Therapie Die weizenabhängige anstrengungsinduzierte Anaphylaxie (engl. wheat-dependent exercise-induced... weiter

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