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  1. Fragwürdige Definition von Wohlstand
    • 03.03.2025
    • News
    • Dr. Udo Maid-Kohnert
    Lesetipp Heft 2/25

    Fragwürdige Definition von Wohlstand

    Die Februar-Ausgabe der Ernährungs Umschau erscheint im Endspurt der Bundestagswahl. Themen wie Klimawandel und soziale... weiter

    Politik, Lebensmitteleinkauf, Ernährungspolitik, Nahrungsmittel, Ernährungsarmut, Ernährungsunsicherheit
    • 14.01.2025
    • Print-Artikel
    • Prof. Dr. Helmut F. Erbersdobler, Dr. Udo Maid-Kohnert, Prof. Dr. Helmut Heseker
    Editorial

    Ernährung im Zentrum gesellschaftlicher Herausforderungen

    Ernährung als Kernthema unserer Fachzeitschrift ist dabei zugleich Spiegel gesellschaftlicher Entwicklungen (Beispiel:... weiter

    • 12.06.2024
    • Print-Artikel
    • Prof. Dr. Helmut F. Erbersdobler, Dr. Udo Maid-Kohnert, Prof. Dr. Helmut Heseker
    Editorial 6/2024

    In diesem Heft ist vieles anders!

    Sie halten die Geburtstagsausgabe der ERNÄHRUNGS UMSCHAU in der Hand. Verlag und Redaktion standen vor der Aufgabe, „den... weiter

    ERNÄHRUNGS UMSCHAU, Jubiläum
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