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    • 21.12.2020
    • English Articles
    • Toni Meier, Henriette Knöbel, Urte Grauwinkel, Tanja Dräger de Teran, Kerstin Weber, Torsten von Borstel

    Sustainable nutrition in company and educational facilities as well as prisons

    Peer reviewed / Manuscript (original) received: 27 August 2019 / Revision accepted: 17 March 2020 Nutritional and ecological... weiter

    • 10.09.2020
    • Print-Artikel
    • Toni Meier, Henriette Knöbel, Urte Grauwinkel, Tanja Dräger de Teran, Kerstin Weber, Torsten von Borstel

    Nachhaltige Ernährung in Betriebs- und Bildungseinrichtungen sowie Justizvollzugsanstalten

    free access to english version + supplement Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 27.... weiter

    Public Health, Gastronomie, Public Health Nutrition, Nachhaltige Ernährung, Außer-Haus-Verpflegung, JVA, Treibhausgasemissionen, Wasserbedarf, Flächenbedarf, ökologische Knappheit
    • 13.12.2017
    • English Articles
    • Toni Meier, Gabriele I. Stangl, Stefan Lorkowski, Ina Volkhardt, Olaf Christen, Peggy G. Braun

    Legal aspects regarding product innovations in the food sector

    Peer-reviewed | Manuscript received: May 19, 2017 | Revision accepted: August 04, 2017 Background and approach Vegan... weiter

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