Der milliardenschweren Nahrungsergänzungsmittel (NEM)-Industrie sind die vielen Verbraucher*innen auf ihrer Suche nach Abhilfe... weiter

Die Hauptursache für Übergewicht ist hinlänglich bekannt: Die zu hohe Energiezufuhr bzw. chronisch-positive Energiebilanz, die... weiter

Appetitzügler, GLP-1-Rezeptoragonisten, u. a. Ozempic, haben die Aktienkurse der Hersteller förmlich explodieren lassen, die... weiter

Ein ereignisreiches Jahr mit einigen unliebsamen Überraschungen liegt hinter uns: Ein neues Jahr mit vielen Herausforderungen,... weiter

Heute zeigen sich allerdings die zahlreichen negativen gesundheitlichen Folgen und gravierenden Umweltbelastungen dieser v. a. auf... weiter

In einer Zeit, in der der Pro-Kopf-Verbrauch an Fleisch von Jahr zu Jahr noch kontinuierlich stieg und deutlich höher als der... weiter

Seit der Entwicklung der Extraktion mithilfe von Lösungsmitteln oder superkritischen Fluiden und der anschließenden chemischen... weiter

Einerseits steuern zahlreiche Gene über diverse Botenstoffe, Schaltkreise bzw. Signalwege im Gehirn unser Hunger- bzw.... weiter

Auch ein Blick auf einige Lehren aus der glücklicherweise weitgehend überwundenen Corona- Pandemie stimmt wenig hoffnungsvoll. Es... weiter

Traditionell wird gemahlenes Getreide lediglich mit Wasser und etwas Salz sowie einem Triebmittel (Backhefe oder Sauerteig)... weiter