Im Rahmen der MultiVeg-Studie wurde untersucht, wie sich die Einnahme eines Multinährstoffpräparats auf den Status ausgewählter Mineralstoffe... weiter
Welche Beratungskonzepte kommen in der ambulanten Ernährungstherapie bei Adipositas tatsächlich zum Einsatz? Eine aktuelle Befragung von... weiter
Gewichtsstigmatisierung ist ein Problem im Gesundheitswesen und es beeinträchtigt außerdem die Lebensqualität vieler Menschen mit erhöhtem... weiter
Für die Bereitstellung von Ernährungsempfehlungen spielen KI-Anwendungen wie ChatGPT und Gemini eine zunehmende Rolle bei Verbraucher*innen. Allerdings bedarf es... weiter
Ikonisch, berauschend und unterschätzt gefährlich – der Verzehr von Fliegenpilzen bzw. muscimolhaltigen Produkten, die wie harmlose Süßigkeiten aussehen, gewinnt in... weiter
Was und wie Patient*innen mit Lebererkrankungen essen sollen, richtet sich nach Art und Fortschreiten der Erkrankung. Der Schwerpunkt liegt auf der Verhinderung von... weiter
Viele Schwangere in Deutschland informieren sich zur Ernährung vor allem online – professionelle Beratung bleibt oft aus. Trotz hoher Supplement-Nutzung weichen Dosierung... weiter
Fast alle Lebensmittel, abgesehen von direkt verzehrbaren Rohprodukten, werden verarbeitet, u. a. durch Anwendung thermischer Verfahren. Es werden dabei unterschiedliche... weiter
Ein Großteil der Getreideprodukte, welche die Deutschen zu sich nehmen, besteht aus Weizen. Doch immer mehr Menschen verzichten... weiter
Das Zukunftsforum Public Health ist ein Zusammenschluss von AkteurInnen, die sich für die öffentliche Gesundheit einsetzen. Ziel ist die... weiter
Die nicht-alkoholische Fettlebererkrankung (non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD) ist weltweit die häufigste chronische Lebererkrankung... weiter
In der Ausgabe vom 6. Juli 2020 erschien im Deutschen Ärzteblatt (DÄB) ein Beitrag mit dem Titel: Fleischfrei gesund und klimafreundlich... weiter