Aktuell in Heft 3: Neue Entwicklungen in der Orthorexie-Forschung

Neue Entwicklungen der Orthorexie-Forschung der letzten Jahre umfassen eine einheitliche Definition orthorektischen Ernährungsverhaltens sowie Befunde zu Zusammenhängen mit krankheitsängstlichen Gedanken, Verhaltensweisen aus dem Autismus-Spektrum und der Nutzung sozialer Medien. Hinsichtlich neuer Messinstrumente ist vor allem die Teruel Orthorexia Scale zu nennen, die neben „Orthorexia nervosa“ auch „Healthy Orthorexia“ erfasst, was die AutorInnen als nicht-pathologische Beschäftigung mit gesunder Ernährung definieren.

Erfahrungsberichte von aktuell oder früher von Orthorexie betroffenen Personen liefern darüber hinaus wichtige Einblicke in die orthorektische Symptomatik. Der Peer-Review-Beitrag in der März-Ausgabe 2023 fasst zusammen, dass die Forschung auf einem guten Weg ist, orthorektisches Ernährungsverhalten besser zu verstehen.

Im ergänzenden Interview in der März-Ausgabe 2023 spricht die ERNÄHRUNGS UMSCHAU mit Vera Baumer von TheraTeam über ihre Praxiserfahrung mit Orthorexie in der Psycho- und Ernährungstherapie sowie der Beratung von Menschen mit Essstörungen.

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