Nachruf: Prof. em. Dr. phil. Hans-Jürgen Teuteberg verstorben

Bereits am 14. Februar 2015 verstarb Prof. em. Dr. phil. Hans-Jürgen Teuteberg, von 1973 bis 2001 Mitglied des wissenschaftlichen Beirats der Ernährungs Umschau und in den 70er Jahren Mitglied im wissenschaftlichen Präsidium der DGE.

Am 18.12.1929 geboren, lehrte und forschte Hans-Jürgen Teuteberg seit 1974 als Professor für Neuere und Neueste Sozial- und Wirtschaftsgeschichte an der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster. Durch seine langjährige und engagierte Forschungsarbeit zum Strukturwandel des Alltagslebens in Deutschland seit dem 19. Jahrhundert sowie zur Geschichte der Familie und der Ernährung trug er wegweisende Inhalte auch für die Ernährungs- und Haushaltswissenschaft bei. Zuletzt erschien in der Ernährungs Umschau von ihm der Beitrag „Der essende Mensch zwischen Natur und Kultur“ (Heft 2 und Heft 3, 2012), ein Überblick über das von ihm maßgeblich geformte Forschungsfeld der Ernährungsgeschichte.

Umschau Zeitschriftenverlag
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.


Den vollständigen Artikel finden Sie auch in Ernährungs Umschau 06/15 auf Seite M321.

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