Ernährungsarmut in Deutschland: Ein vernachlässigtes Problem, das politisches Handeln erfordert!

Am 21. März 2023 übergab der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) mit Unterstützung des Wissenschaftlichen Beirats für Familienfragen beim Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend in Berlin seine neue Stellungnahme „Ernährungsarmut unter Pandemiebedingungen“ an den Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir. Die nachstehende Zusammenfassung des WBAE fasst die wichtigsten Aspekte der Stellungnahme zusammen, die Langfassung ist online verfügbar unter [1].

Hintergrund

Ernährungsarmut wird als Problem in Deutschland weitgehend vernachlässigt.

• Von materieller Ernährungsarmut betroffen sind Menschen, denen es aufgrund fehlender finanzieller Mittel nicht möglich ist, sich gesundheitsfördernd zu ernähren.
• Etwa 3,5 % der Bevölkerung Deutschlands (rund 3 Mio. Menschen) sind durch materielle Ernährungsarmut gefährdet [2].
• Damit einher geht oft auch soziale Ernährungsarmut, die Menschen von der sozialen Teilhabe ausschließt, die z. B. durch gemeinsames Essen ermöglicht wird. ....

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Den vollständigen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 5/2023 auf den Seiten M304 bis M307.