Inflammaging: Ernährung und Sport beeinflussen Entzündungsgeschehen bei älteren Menschen positiv

Langfristig erhöhte Konzentrationen bestimmter entzündungsfördernder Zytokine gelten als Indiz für das Entzündungsaltern und begünstigen im fortgeschrittenen Alter die Entwicklung einer Sarkopenie. Ein Forschungsteam vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) konnte nun in einer 8-wöchigen Pilotstudie zeigen, dass sich eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen ist, in Kombination mit regelmäßigem Sport positiv auf das Entzündungsgeschehen älterer Menschen auswirken kann [1].

Im Alter kommt es bei vielen Menschen zum Inflammaging, zu Deutsch: Entzündungsaltern. Inflammaging führt zu einer erhöhten Ausschüttung von entzündungsfördernden Zytokinen, was ein anhaltendes leichtgradiges Entzündungsgeschehen zur Folge hat. Dieses stört die normalen Zellfunktionen und begünstigt altersbedingte Erkrankungen des Stoffwechsels, des Herz-Kreislauf- Systems und des Bewegungsapparats, z. B. Sarkopenie. Erst kürzlich wurde der Begriff „Inflamm-Aging“ auf „Inflamm-Inaktivität“ ausgeweitet, da ein bewegungsarmer Lebensstil entzündliche Prozesse beschleunigt. Bisher gibt es keine Studien, die den Effekt von Vibrationstraining in Kombination mit einer Ernährungsumstellung auf das Entzündungsgeschehen bei älteren Menschen untersucht haben.
Ein interdisziplinäres DIfE-Forschungsteam um Prof. Kristina Norman, Leiterin der Abteilung Ernährung und Gerontologie, und PD Dr. Olga Ramich, Leiterin der Forschungsgruppe Molekulare Ernährungsmedizin, hat nun untersucht, wie sich eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen ist, in Kombination mit körperlicher Betätigung auf das Entzündungsgeschehen bei älteren Menschen auswirkt. Vor diesem Hintergrund führten sie eine 8-wöchige, randomisiert- kontrollierte Interventionsstudie mit 61 gesunden Frauen und Männern aus dem Potsdamer Umland im Alter von 65 bis 85 Jahren durch. Blutanalysen sollten Einblick ins das Entzündungsgeschehen geben: Zu Beginn und am Ende der Studie wurde den Teilnehmenden Blut abgenommen, um den Omega-3-Plasmaindex und verschiedene Entzündungsmarker (Zytokine) zu messen.
Ergebnis: Mit regelmäßiger Bewegung kann dem Entzündungsgeschehen auch im höheren Alter entgegengewirkt werden. Die entscheidende Erkenntnis der aktuellen Studie ist laut Prof. Norman: „Das Entzündungsgeschehen bei älteren Menschen, das in Zusammenhang mit der Entstehung zahlreicher Erkrankungen steht, ist durch Ernährung und Sport teilweise beeinflussbar.“ Demnach ist es auch im Alter noch sinnvoll, sich einen gesunden Lebensstil anzueignen.

Literatur
1. Haß U, Heider S, Kochlik B, et al.: Effects of Exercise and Omega- 3-Supplemented, High-Protein Diet on Inflammatory Markers in Serum, on Gene Expression Levels in PBMC, and after Ex Vivo Whole-Blood LPS Stimulation in Old Adults. Int J Mol Sci 2023; 24(2): 928.

Quelle: Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam- Rehbrücke (DIfE), Pressemeldung vom 24.02.2023


Diesen Artikel finden Sie auch in ERNÄHRUNGS UMSCHAU 4/2023 auf Seite M209.

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