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  1. „Senioren profitieren von innovativer, texturmodifizierter Kost
    • 24.07.2018
    • Online PLUS
    • Myrna Apel
    Interview

    „Senioren profitieren von innovativer, texturmodifizierter Kost"

    Wie kam es zu der aktuellen Studie? Angela Ott: Kau- und Schluckstörungen sind weit verbreitet. Betroffene Personen... weiter

    Nährstoffe, Forschung, Hintergrundinterviews, Plus-Themen, Ernährung, Mahlzeit, Senioren, Seniorenheim, Seniorenverpflegung, Kau- und Schluckstörungen
  2. Fachgesellschaften fordern politsche Anerkennung professioneller Ernährungsinterventionen
    • 22.06.2018
    • Online PLUS
    • Myrna Apel
    Kasseler Erklärung

    Fachgesellschaften fordern politsche Anerkennung professioneller Ernährungsinterventionen

    Den Auftakt des Fachkongresses „Ernährung 2018“ bildete eine umfangreiche Pressekonferenz, in der sich die Vertreterinnen und... weiter

    Übergewicht, Mangelernährung, Ernährungsmedizin, Forschung, Plus-Themen, Ernährung, Krebs, Adipositas, Veranstaltung, Oecotrophologie
  3. Allergiepotenzial von essbaren Insekten sollte nicht unterschätzt werden
    • 17.04.2018
    • Online PLUS
    • Myrna Apel
    Interview

    Allergiepotenzial von essbaren Insekten sollte nicht unterschätzt werden

    Herr Holzhauser, warum besteht bei Arthropoden ein Sensibilisierungspotenzial? Thomas Holzhauser: Wie bei praktisch allen... weiter

    Allergien, Lebensmittel, Hintergrundinterviews, Plus-Themen, Ernährung, Lebensmittelallergene, Allergene, Lebensmittelallergien, Insekten
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