Vor allem für Menschen mit gestörtem Immunsystem ist nicht hygienisch einwandfreies Wasser gefährlich. Durch Kontakt von... weiter

Das Spurenelement Selen schützt den Körper vor Alterungsprozessen im Herz-Kreislauf-, Nerven- und Immun-System. Außerdem sollen... weiter

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Die Ergebnisse der aktuellen Studie ‚Food Trends‘ der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) bestätigt, was viele schon immer... weiter

O. Adam, E. Schimpf, München The known principles of carbohydrate and fat metabolism were applied to design a slimming diet... weiter

S. Rohrmann, N. Becker, Heidelberg A short questionnaire was developed to assess the consumption frequency of 7 meat and fish... weiter

J. Kellersmann, B. Schmitz, Bonn Besides other factors, oxidative stress is thought to be one of the risk factors for the... weiter

U. Spiekermann, G. U. Schönberger, Goettingen/Heidelberg The majority of Germans, in view of the lasting BSE crisis, have... weiter

Sabine Fankhänel, Frankfurt             Sabine Fankhänel              Chefredakteurin  Das neue Lebensmittel-Prüfzeichen... weiter

Forscher des Buck Institutes for Age Research haben nachgewiesen, dass Vitamin C- und E-haltige Medikamente ein Mäuseleben um das... weiter