Acai: Was kann die Frucht der Euterpe-Palme?

Acai (sprich: A-ssa-i) ist die Frucht der Euterpe-Palme (Euterpe oleracea) und für die indigenen Völker des Amazonasgebiets ein Grundnahrungsmittel. Hierzulande werden die fetthaltigen Früchte oft in Tabletten, getrocknet oder als Pulver unter anderem für Smoothies, Müslis oder andere Speisen eingesetzt. Die Acai-Beere enthält eine Vielzahl an Flavonoiden, Polyphenolen und Anthocyanen.

Katharina Goerg diskutiert im Märzheft die Studienlage zur antioxidativen Wirkung der Beeren und geht auf die Produkt- und Verzehrsicherheit ein. Obwohl ihr antioxidatives Potenzial durch zahlreiche Studien belegt ist, wird die Beweislage für die vielfältigen der Acai ansonsten zugeschriebenen Wirkungen bislang als unzureichend eingestuft.

Weitere Studien zu Acai müssen erfolgen, um die Absorptionsmechanismen und Wirkungsweise ihrer Inhaltsstoffe besser zu verstehen, damit evidenzbasierte Aussagen zu Nutzen und Risiken für die menschliche Ernährung getroffen werden können.

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