
- 10.03.2025
- News
Unser cleveres Esszimmer – Initiative zur Optimierung der Verpflegungssituation in Schulen. Beispiel eines Förderprogramms für Schulen in Hessen
Die Lebenswelt Schule wird im Handlungsfeld Ernährung neben der Familie immer wichtiger und ist schon längst ein relevantes Setting für Prävention und... weiter

- 19.02.2024
- News
Die „Mahlzeitendiktatur“ oder: Was sollen Kinder in Kita und Grundschule essen (dürfen)?
Für einen lakto-ovo-vegetarischen Speiseplan in Kindertagesstätten und Grundschulen können plausible gesundheitliche, ökologische, soziale sowie tierethische Argumente... weiter

- 31.08.2022
- News
Wie SchülerInnen ihre Schulverpflegung sehen
Jugendliche SchülerInnen nehmen nicht in dem Maße an der Schulverpflegung teil, wie es aus sozial- und gesundheitspolitischer Sicht im Rahmen des Ganztagsangebotes... weiter

- 09.02.2022
- News
DGE-Qualitätsstandards flächendeckend in Deutschland anwenden
„Das derzeitige System lebt auf Kosten der Tiere und der Landwirte und produziert nur Verlierer“, sagte der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir... weiter

- 12.07.2021
- News
Klima- und energieeffiziente Schulküche
Vor dem Hintergrund der Klimaziele ergibt sich eine zunehmende Herausforderung in Ganztagsschulen eine klimaverträgliche Verpflegung anzubieten. Doch wie lässt sich eine... weiter

- 29.01.2020
- News
Ernährung in der Schule – Public Health Nutrition Perspektiven
Schule ist ein geeignetes und anerkanntes Setting für Gesundheitsförderung, die Ernährung in der Schule stellt dabei ein wesentliches Handlungsfeld dar. Die öffentliche... weiter

- 11.12.2019
- News
Lebensmittelabfälle in Kitas und Schulen reduzieren
Wie viel der in Kitas, Grund- und weiterführenden Schulen zubereiteten Speisen wird weggeworfen? Und was lässt sich dagegen tun, dass Essen im Müll landet? Das untersucht... weiter

- 19.08.2019
- News
Ganztagsgrundschulen bieten kostenlos Mittagessen für alle Schulkinder
Ab August hat laut Beschluss des Berliner Abgeordnetenhauses jedes Berliner Schulkind der Klassen 1 bis 6 Anspruch auf ein Mittagessen ohne Kostenbeteiligung. Die Kosten... weiter

- 20.03.2019
- News
Viele Unterstützungsangebote für die Verpflegung in bayerischen Kitas und Schulen
Was macht ein gesundes Mittagessen aus? Wie vermittelt man Kindern Spaß am Essen? Welche Rahmenbedingungen gilt es zu berücksichtigen? Wie kann die Mensa attraktiv... weiter

- 14.11.2018
- News
Schulessen nach dem DGE-Standard nur geringfügig teurer
Ernährungsphysiologisch ausgewogenes Essen nach dem DGE-Qualitätsstandard wäre nur um ca. 4 Cent teurer, als reguläres Schulessen. Diese und weitere Ergebnisse stellte die... weiter