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Herzhafte Pizza mit gemischten Pilzen und Scamorza
Zutaten für 2 Portionen: 7 g Trockenhefe 1/2 TL Zucker 3 EL Olivenöl175 g Mehl (550) 75 g Weizenmehl Vollkorn Salz, Pfeffer 1/2 Avocado 55 g Mascarpone 130 g gemischte... weiter
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Breakfast Pancakes
3 grüne Bananen 300 ml Alpro Mandeldrink ohne Zucker 4 EL Agavendicksaft 2 EL Sonnenblumenöl 200 g Dinkelmehl 1 EL Backpulver 1/2 EL Zimt 1 TL Salz Zum Servieren Frische... weiter
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Pasta mit Schwarzkohl
Zutaten für 1 Portion: 100 g Schwarzkohl (oder Grünkohl) 1 Schalotte 1 Knoblauchzeh1-2 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Chiliflocken 80 g Penne 1 EL Mascarpone 1/4... weiter
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Bircher-Müsli mit Pistazien
Zutaten für eine Portion: 1 mittelgroße Karotte (ca. 120 g) 60 g zarte Haferflocken 175 ml Mandeldrink 1 Prise Zimt 1 Prise Muskatnuss, gemahlen 1 Prise Kardamom,... weiter
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Brokkoli-Apfel-Salat
Zutaten für 4 Personen: 1 großer Brokkoli 1 grüner Apfel, z.B. Granny Smith 1/3 Salatgurke 35 g geschälte Pistazien + extra zum Servieren 2 Esslöffel Tahini 3 Esslöffel... weiter
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Glutenfreie Pilz-Tacos mit Salsa Verde
Zutaten für 4 Portionen: 500 g braune Champignons 2 EL Tomatenmark 3 EL Sriracha je 1 TL Paprikapulver edelsüß, Chiliflocken, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver... weiter
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Hähnchen mit Brokkoli-Parmesan-Reis und Pistazien
Zutaten für 2 Portionen: 400 g Brokkoli 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2-3 EL Olivenöl 1/2 TL Chiliflocken Salz 25 g Parmesan, gerieben 1 Zitrone 30 g amerikanische Pistazien,... weiter
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Buchweizen Taboulé mit Pistazien
Zutaten für 4 Portionen: 125 g Buchweizen 250 g Tomate 1 rote Zwiebel 2 Snack Gurken 1 Bund Petersilie, Minze 1 Zitrone 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1/2 Granatapfel 100 g... weiter
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Quinoa-Kichererbsen-Pistazien-Salat
150 g Quinoa 450 ml Wasser 1/2 Bio Gemüsebrühwürfel 1 TL Salz 250 g gesalzene amerikanische Pistazien 265 g Kichererbsen (gekocht) 2 Handvoll Blattspinat (grob gehackt)... weiter
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Veganes Bananen-French-Toast mit glasierten Pflaumen
1 überreife Banane ca. 100 ml Alpro Mandeldrink ohne Zucker 1 Messerspitze Zimt 4 Scheiben veganer Brioche-Striezel 8 EL Zucker etwas pflanzliche Butter-Alternative 4... weiter