• 06.05.2021
• Ausland

15. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung

Im Stoffrecht sind wichtige Neuerungen in Kraft und Entwicklungen im Gange; zu nennen sind etwa das neue Höchstmengenkonzept in der Schweiz für Vitamine und Mineralstoffe im Rahmen der «Stretto 3»-Revisionen, die laufende Neubewertung der Lebensmittelzusatzstoffe und -enzyme in der EU oder die Neufassung der Stofflisten in Deutschland. Dies veranlasst uns, das Stoffrecht ins Zentrum der Betrachtungen der 15. Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung zu stellen. Die verschiedenen Themen rund um «Stoffe und Zusätze»*– inklusive die genannten - werden von kompetenten Referentinnen und Referenten beleuchtet, welche die Tagung mit ihrem Fachwissen prägen werden.

Die Tagung richtet sich an Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelbranche, insbesondere aus den Bereichen Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Compliance/Regulatory Affairs/Lebensmittelrecht, Entwicklung und Produktion. Überdies richtet sich die Tagung an Lebensmittelverbände, Behörden, Beratungsunternehmen im Bereich Lebensmittelrecht und weitere interessierte Kreise. Sie wird von der Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht des Instituts für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI), ZHAW Wädenswil, organisiert.

Den Teilnehmenden wird nach der Tagung eine Teilnahmebestätigung zugesandt, die als Weiterbildungsnachweis dienen kann.

Kosten
CHF 390.– inkl. Zugang zur Online-Veranstaltungsplattform und den Tagungsunterlagen sowie Versand der Teilnahmebestätigung.

Anmeldung
Bis 28. April 2021 online unter www.zhaw.ch/lebensmittelrecht-tagung

Veranstaltungsort

Online

Veranstalter

ZHAW Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation
Grüentalstrasse 14
8820 Wädenswil
+41 58 934 57 12
info.ilgi@zhaw.ch

Kontakt:
Dr. Evelyn Kirchsteiger-Meier, Leiterin Fachgruppe QM und Lebensmittelrecht, Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation ILGI,
evelyn.kirchsteiger-meier@zhaw.ch,
Tel. +41 58 934 57 04;
Claudia Ruoss, Weiterbildungssekretariat,
claudia.ruoss@zhaw.ch,
Tel. +41 58 934 59 84

https://www.zhaw.ch/de/lsfm/weiterbildung/fachtagungen/lebensmittelrecht-tagung/