17.11. - 18.11.2017
Seminare

VDOE-Seminar: Ernährungstherapie vor und nach bariatrischen Operationen

Zielsetzung

Die Adipositaschirurgie verzeichnet in den letzten Jahren laut statistischem Bundesamt einen enormen Anstieg der Operationszahlen. Im Vorfeld einer Operation fordern die Krankenkassen zur Antragstellung eine qualifizierte ernährungstherapeutische Beratung – als Teil des multimodalen Konzepts – zur Gewichtsreduktion. Häufig entsteht durch diesen Beratungsprozess ein Vertrauensverhältnis zwischen ernährungstherapeutischer Fachkraft und Patient – eine optimale Basis für einen erfolgreichen und komplikationsarmen Verlauf auch in der postoperativen Phase. Umfangreiche Kenntnisse zu Operationsverfahren, physiologischen Veränderungen nach der Operation, dem Bedarf an Nährstoffen, der geeigneten Lebensmittelauswahl und der Wahl der Supplemente sind daher für eine qualifizierte, erfolgreiche Beratung unabdingbar. Ziel des Seminars ist es, Grundlagen und Sicherheit für eine erfolgreiche Betreuung bereits im Vorfeld der Operation sowie in der ernährungstherapeutischen Nachsorge zu vermitteln. Auf der Grundlage des VDOE-Handlungsleitfadens "Ambulante Ernährungstherapie vor und nach Adipositaschirurgie" und anhand konkreter Fallbeispiele und Beratungssituationen werden Lösungsansätze diskutiert und aufgezeigt. Das Seminar richtet sich an niedergelassene Oecotrophologen, die in Kooperation mit Adipositas-chirurgischen Zentren eine prae- und postoperative Beratung und Betreuung anbieten und somit eine Spezialisierung für dieses Tätigkeitsfeld anstreben.

Inhalte