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    • 15.08.2014
    • English Articles
    • Gesa Schönberger, Karolin Höhl, Mechthild Busch-Stockfisch

    Stimulus and recognition thresholds for the basic tastes in deionized water

    Peer-reviewed | Manuscript received: March 20, 2014 | Revision accepted: May 26, 2014 Are the recommendations for citric acid... weiter

    • 14.08.2015
    • Print-Artikel
    • Veronika Somoza, Sascha Rohn, Jennifer Ebner, Christian Schwager, Karolin Höhl

    Symposium: Food – Nutrition – Health

    Peer-Review-Verfahren | Begutachtung im Vorlauf des Symposium Biofunktionalität • Prävention • Technologische Eigenschaften ... weiter

    • 14.12.2015
    • Print-Artikel
    • Karolin Höhl, Mechthild Busch-Stockfisch

    Einfluss einer sensorischen Schulung auf die Geschmacksempfindlichkeit

    free access to english version Peer-Review-Verfahren | Eingegangen: 10.03.2015 | Akzeptiert: 21.09.2015 ... weiter

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