ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Editorial 9/2019: Verjüngung notwendig

Kurz & bündig

Zusammenhang zwischen Kohlenhydrataufnahme und Mortalität

Markt für pflanzliche Milchalternativen wächst

Wie viel Milch gibt eine Kuh?

Food-Trends zur Anuga 2019

Debatte um Mehrwertsteuererhöhung auf Fleisch

Moderner Fleischersatz fördert Fleischverzicht – Beispiel Beyond Burger

Biotechnologie und Gentechnik

Leserbriefe zum Special „Welternährung“ in Heft 7/2019

Klimakampf und Lebensmittelverschwendung

Berliner Ganztagsgrundschulen bieten kostenlos Mittagessen für alle Schulkinder

Sonderbericht über Klimawandel und Landsysteme

Peer Review

Entscheidungsprozesse von Kindern und Jugendlichen im Bereich einer nachhaltigen Ernährung

Das Wiener Ernährungsprotokoll

Selen und Jod: essenzielle Spurenelemente für die Schilddrüse

Fette in der Sporternährung

Special

Sekundäre Pflanzenstoffe, Teil 2

Ernährungspraxis & Diätetik

Partizipative Ernährungsschulung für Multiplikatorinnen mit Migrationshintergrund

Sprossen: Innovatives Mikrogemüse

Fachgesellschaft & Verbände

Ernährungsmanagement in Unternehmen

Auf zur VDOE-Mitgliederversammlung nach Frankfurt!

DGE zeichnet sechs Medienvertreter mit Journalisten-Preis aus

Service

Medienumschau September 2019

Überzuckerung

English Articles

The Vienna Food Record

Selenium and iodine: essential trace elements for the thyroid

Decision-making processes of children in the context of sustainable diets

Fats in sports nutrition