ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Am Donnerstag, 04.05.2017, findet wieder ein Vorsymposium statt.

Umsetzung des DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung

Kompetenzorientiertes Unterrichten bei Erwachsenen im Bereich Ernährung

Vertiefende Aspekte der systemischen Beratung

Kreative Bearbeitung von Fällen aus Ihrer Beratungsarbeit

(PfdN, Region Mitte)

Kulinarische Inszenierungen und Tourismus

Das Warensortiment bei den Sauermilchprodukten ist mittlerweile so vielgestaltig und auch therapeutisch nutzbar bzw. unzumutbar, dass wir dazu dringend ein Update erarbeiten müssen. Durch die modernen Herstellungsverfahren ist es selbst für uns als Fachleute schwer geworden, hier einen roten Faden für die Beratungsmodule zu erstellen. Das Seminar ist inhaltlich rein auf die Warenkunde ausgerichtet und soll den Teilnehmern einen Überblick über die „moderne“ Produktwelt vermitteln.

Basiswissen für die erfolgreiche Planung von Maßnahmen