ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Ich kann. Ich will. Ich werde!
Ernährungskompetenz früh fördern, lebenslang begleiten

Let´s make the difference!

Trotz einer hohen Bereitschaft, das gewohnte Ernährungs- oder Bewegungsverhalten im Alltag zu ändern, sind Versuche zur Verhaltensänderungen oftmals zum Scheitern verurteilt. Tauchen Widerstände auf, so erfolgt allzu schnell die Rückkehr in alte, routinierte Verhaltensweisen. Zurück bleibt ein subjektiv vorherrschendes Gefühl von Schwäche und Versagen.

Das Seminar gibt Ihnen eine Übersicht über Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien und vermittelt die dazu gehörenden Krankheitsbilder. Diagnostische Möglichkeiten und deren Bewertung werden aufgezeigt. Zugleich erarbeiten wir die Möglichkeiten der diätetischen Diagnostik und Therapie.
Naturheilärzte und Mediziner streiten seit vielen Jahren, ob eine Übersäuerung eine Mitursache von Osteoporose, rheumatischen Erkrankungen und anderen Problemen ist. Wir gehen den Zusammenhängen nach und stellen den präventiven Einfluss der Ernährung und anderer Faktoren dar. Damit können Sie kompetent über das Thema Säure-Basen-Haushalt Auskunft geben.

Schleimhautbarrieren und Mikrobiom als interaktive Schaltflächen für Erkrankungen und Therapieansätze - 5. wissenschaftliche Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Mukosale Immunologie und Mikrobiom (DGMIM e.V.)

Der inhaltliche Schwerpunkt liegt in diesem Jahr auf dem Thema Eltern(kommunikation) als Schlüssel für erfolgreiche Maßnahmen der Gesundheitsförderung.

Fungi and Mycotoxins in Foods
Occurrence - Biosynthesis - Impact - Control

Ressourcen stärken
Ernährung und Gesundheit im Fokus

In dem eintägigen Seminar werden die Teilnehmer produktspezifisch in die Lebensmittelsensorik für Getränke eingeführt. Eine Kombination aus Warenkunde und Sensorik ermöglicht, ein breites Wissen in einem umfangreichen Produktbereich zu erlangen.