• 24.10. - 25.10.2017
• Seminare

DGE-Seminar: „FODMAPs-arme Ernährung – ein erfolgversprechender Therapieansatz bei Reizdarmsyndrom und Nahrungsmittelunverträglichkeiten?“

Zielsetzung

Beim Reizdarmsyndrom wurde in verschiedenen Studien gezeigt, dass es durch eine dreistufige Diät, bestehend aus einer Eliminationsphase, einer Testphase und der stabilen Phase, zu einer wesentlichen Linderung der Symptome kommt.
Ziel ist, dass der Patient eigenverantwortlich seine individuelle FODMAPs-arme Diät durchführen kann. Dazu braucht er eine kompetente Beratung durch eine in diesem Thema geschulte Ernährungsfachkraft. In diesem Seminar wird die wissenschaftliche Datenlage zu FODMAPs präsentiert. Anhand von Fachinputs und Fallbeispielen wird der Einsatz des Konzepts in der Beratung vermittelt. Außerdem wird gemeinsam erarbeitet, wie durch die Art der Gesprächsführung und der Begleitung auf die besonderen Bedürfnisse der Patienten eingegangen werden kann.

Seminarinhalte

• FODMAPs-Definition und FODMAPs-Gehalt in Lebensmitteln
• Wissenschaftliche Studien zur FODMAPs-armen Ernährung
• Indikationen für eine FODMAPs-arme Ernährung, Möglichkeiten und Grenzen des FODMAPs-Konzepts
• Assessment und Anamnese vor Beginn einer FODMAPs-armen Ernährung
• FODMAPs-arme Eliminationsphase
• Individuelle FODMAPs-Toleranz testen
• Bedarfsdeckende und FODMAPs-reduzierte Langzeiternährung
• Ernährungsberatung bei Reizdarmsyndrom

Gebühr: 

DGE-Mitglieder 160,00 €
Nicht-Mitglieder 175,00 €
inkl. Seminarunterlagen und Pausengetränke

Veranstaltungsort

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Godesberger Allee 18
53175 Bonn

Veranstalter

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Godesberger Allee 18
53175 Bonn

Ansprechpartner: Jérôme Kreutz
Tel.: +49 228 3776-663
E-Mail: kreutz@dge.de

http://www.dge.de/va/seminare/