ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial 8/2022

Ernährung in Krisenzeiten

Kurz & bündig

Virale TikTok-Rezepte

Ernährungsweise in Deutschland: keine Scheindebatten führen

Das geht auch in den Sommerferien!

Ess- und Einkaufsgewohnheiten der Deutschen

Gesund und preiswert in der Inflation einkaufen

Anblick einer Mahlzeit löst im Gehirn Entzündungsreaktion aus

Hirse in der Bronzezeit

Gemüseanbau in Deutschland 2021

Dynamische Forschung, personalisierte Therapien und Bedeutung der Früherkennung

Peer Review

Wie SchülerInnen ihre Schulverpflegung sehen

Gemüse zum Trinken: Grüne Smoothies aus ernährungsphysiologischer und toxikologischer Sicht

Special

Postoperative Ernährung

„Wir müssen mehr metabolisch und weniger mechanisch denken“

Zertifizierte Fortbildung

Pflanzliche Proteinzutaten

Ernährungspraxis & Diätetik

Nicht vorverpackte Lebensmittel: Bedürfnisse von AnbieterInnen und Betroffenen mit Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten

„Die Pädagogische Hochschule Tirol is(s)t Planetary Health“ - Teil 2

Fachgesellschaft & Verbände

DGE-Infothek zum Thema Bluthochdruck

Evidenzbasiert arbeiten in der Ernährungstherapie

VDOE-Netzwerk Young Professionals – wie geht es weiter?

Gelebte Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung

Service

Kochboxen – Trend verpennt?

English articles

Pupils‘ perception of their school meals

Drinking your Greens: Green Smoothies from a Nutritional and Toxicological Point of View