© jacoblund /iStock/GettyImages

Editorial: Wende in der Regierung – Wende in der Ernährungspolitik?

  • 19.01.2022
  • News
  • Prof. Dr. Helmut Heseker

Ein Jahr mit teils ziemlich (un)erwarteten Verläufen liegt hinter uns. Die Pandemie hat im Spätherbst 2021 wieder entsetzlich Fahrt aufgenommen und die Unsicherheit über die weitere epidemische Entwicklung verstärkt. Sicherheit haben wir seit dem Wahlergebnis im letzten Jahr wenigstens über die uns jetzt Regierenden. Im aktuellen Editorial von Prof. Dr. Helmut Heseker geht es um die Frage, was die im neuen Koalitionsvertrag bis 2023 beschlossene Ernährungsstrategie bringen wird.

Der inzwischen in Kraft getretene Koalitionsvertrag widmet ganze 18 Zeilen dem Thema Ernährung bzw. der Ernährungspolitik. Positiv hervorzuheben ist, dass „mit den Akteuren bis 2023 eine Ernährungsstrategie“ erarbeitet und beschlossen werden soll. Diese umfasst:

  • eine stärkere Etablierung der DGE-Standards in die Gemeinschaftsverpflegung (inkl. der Vernetzungsstellen),
  • die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung,
  • die Stärkung alternativer Proteinquellen,
  • die Einschränkung der an Kinder gerichteten Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- und Salzgehalt,
  • die Weiterentwicklung des Nutri-Score.

Dies sind alles Themen, bei denen die DGE mit ihren ExpertInnen im wissenschaftlichen Präsidium und in der Hauptgeschäftsstelle wichtige Aspekte beisteuern kann.

Die Deutsche Allianz Nichtübertragbare Krankheiten (DANK)1 und andere kritische Stimmen sagen, dass jetzt Chancen für eine ambitionierte Ernährungspolitik bestehen, mahnen aber gleichzeitig, dass vieles bisher noch sehr vage und wenig konkret ist, dass verbindliche Regelungen anstelle freiwilliger Selbstverpflichtungen treten müssen.

Passend hierzu erscheint in der ersten Ausgabe in diesem Jahr der Beitrag von Dr. Peter von Philipsborn zum Thema „Wissenschaftliche Evidenz in der Ernährungspolitik“ (S. M22) und zusätzlich ein Interview mit Dinah Stratenwerth vom Bildungsprojekt Food Justice über Steuerungsinstrumente im Ernährungssystem (S. M30).

1Pressemitteilung DANK vom 8.12.2021

 

 

Das könnte Sie interessieren
Neuer Regulator des Essverhaltens identifiziert weiter
Social Media und der Einfluss auf die Gesundheitskompetenz weiter
Perspektiven für eine nachhaltigere Palmöl-Produktion weiter
COPLANT-Studie: Größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum... weiter
Ernährungspolitik weiter
Pflanzliche Speisefette und –öle. Teil 4: Palmöl weiter