Ernährungsbewusst durch den Ramadan

9 Tipps für eine ausgewogene Ernährung in der Fastenzeit weiter

Gesundheitliche Aspekte der veganen Ernährung bei Kindern und Jugendlichen

Laut einer neuen systematischen Übersichtsarbeit und Metaanalyse [1] ist eine vegane Kost bei Kindern und Jugendlichen mit unterschiedlichen gesundheitlichen Auswirkungen... weiter

Online News

Schulverpflegung: (Nicht-)Teilnahme am Schulessen

Warum nutzen viele Schüler*innen das Verpflegungsangebot an ihrer Schule nicht? Dieser Frage ist die Arbeitsgruppe um Prof. Susanne Borkowski der Hochschule... weiter

Aktuell in Heft 6: Hip-Hop & Food

Wie können benachteiligte Kinder und Jugendliche mit Ernährungsbildung erreicht werden? Das Projekt KlimaFood testet neue Ansätze.

Die Ernährungsmuster junger Menschen mit niedrigerem sozioökonomischen Status und aus bildungsfernen Milieus weichen häufig von einer gesundheitsförderlichen und... weiter

Online News

Trendgetränk Bubble Tea – vor allem süß und bunt

Die oft bunt gefärbten und süßen Teegetränke mit den charakteristischen Einlagen aus Kugeln oder Gelee-Stückchen erfreuen sich derzeit vor allem bei Kindern und... weiter

Schulbezogene Ernährungsinterventionen: Beitrag zur Prävention von Übergewicht und Adipositas im Kindes- und Jugendalter

Ergebnisse einer Netzwerkmetaanalyse Eine aktuelle Netzwerkmetaanalyse, erschienen in BMJ Medicine, zeigt: Schulbezogene Ernährungsinterventionen können zur Prävention... weiter

Online News

Ernährungspolitik: BMEL plant mehr Kinderschutz in der Lebensmittelwerbung

15 Werbespots für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- oder Salzgehalt sehen Kinder, die Medien nutzen, durchschnittlich jeden Tag. Auch der größte Teil der in Tik Tok... weiter

Aktuell in Heft 11

Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen mit Phenylketonurie

Phenylketonurie (PKU) ist die häufigste angeborene Stoffwechselerkrankung des Aminosäurenstoffwechsels. Betroffene dürfen von Geburt an nur eine bestimmte Menge der... weiter

Aktuell in Heft 10

Ernährungskommunikation auf TikTok

Neben den etablierten Social-Media-Plattformen wie Facebook, Instagram oder YouTube hat sich TikTok zu einem bedeutenden Medium mit großer Reichweite entwickelt. Doch wie... weiter

Editorial

TikTokTainment

Auch wenn TikTok eher für humorvolle, kurzweilige Videos steht: Die Plattform prägt Alltag und Medienkonsum von mittlerweile mehr als 1 Milliarde NutzerInnen weltweit. Da... weiter

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