ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Editorial

Editorial 08/03: Omega-3-Fettsäuren - was und wie viel wissen wir?

Wissenschaft aktuell

Omega-3-Fettsäuren marinen und pflanzlichen Ursprungs: Versuch einer Bilanz

Einfluss des Rauchens auf das Schilddrüsenvolumen und die renale Thiocyanat- und Jodidausscheidung bei Erwachsenen in Vorpommern

Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmittteln

Literaturverzeichnisse

(EU 08/2003, S. 296 ff.) Singer, P.; Wirth, M.: Omega-3-Fettsäuren marinen und pflanzlichen Ursprungs: Versuch einer Bilanz

Ernährungslehre

Abnehmen - aber wie?

Mitteilungen

Vorträge und Poster für den 41. Wissenschaftlichen Kongress der DGE 2004 „Genom - Ernährung - Gesundheit”

2. DGE-BaWü-Forum „Fleisch”

Prof. Dr. med. Reinhold Kluthe zum 75. Geburtstag

Dr. Horst Petry zum 65. Geburtstag

INGEMA 2003 - Initiative gegen Mangelernährung

Verleihung der VDOE-Wissenschaftspreise 2003

Neue Imagebroschüre des VDOE

Kurz berichtet

GVO - Neue Regelungen für Lebens- und Futtermittel

Qualitätssicherung - BfR erhält Prüfsiegel

Dr.-Werner-Fekl-Preis - Forschungsarbeit wurde ausgezeichnet

Summaries

Omega-3 fatty acid of marine and vegetable origin - a state of the art

Influence of smoking on thyroid volume and renal excretion of thiocyanate and iodide in adults living in Pomerania