Aktuell in Heft 7: Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung
- 22.07.2024
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- Redaktion
Zunächst 2016, dann in 2020 und nun in 2024 bezieht die DGE auf Basis aktueller Daten Position zur veganen Ernährung. Wie bei den im Frühjahr vorgestellten lebensmittelbasierten Ernährungsempfehlungen werden nun auch die Dimensionen Umwelt, Soziales und Tierwohl berücksichtigt. Die Einschätzung der Fachgesellschaft fällt mittlerweile deutlich positiver aus. Bestehen bleibt der Hinweis, dass besonders vulneralble Bevölkerungsgruppen neben der Supplementation kritischer Nährstoffe eine gute Unterstützung bei der Umsetzung der veganen Ernährung benötigen.
Den Beitrag von Alessa Klug et al. finden Sie in Rubrik in der Rubrik Peer Review als Kurzfassung in der Printausgabe und als Langfassung inklusive umfangreichem eSupplement online in der Juli-Ausgabe.
