ERNÄHRUNGS UMSCHAU

Die Herausforderungen in unserem Gesundheitssystem haben sich gewandelt und erfordern interdisziplinäre Beratungsleistungen in Prävention und Gesundheitsförderung. Zukunftsorientierte Beratung braucht in diesem Zusammenhang Methoden, Einstellungen und Haltungen, die ein gleichberechtigtes, fachgebietsübergreifendes und mehrperspektivisches Arbeiten ermöglichen. Nachhaltige Ernährungsberatung ist an Ressourcen und Lösungen ausgerichtet und muss in der Lage sein, biomedizinische, psychische, sozial- und verhaltenswissenschaftliche Aspekte im Beratungsprozess miteinander zu verbinden. Dieses Seminar vermittelt Grundlagen der systemisch-integrativen Ernährungstherapie und –beratung, die sich mittlerweile unter dem Namen Systeb^® etabliert hat. Es bietet eine Fülle von Handwerkszeug für eine salutogenetische Prozessbegleitung für eine nachhaltige Ernährungsmodifikation.

Akute/Chronische Pankreatitis, Diabetes oder Pankreastumor - Welche Rolle spielt die Ernährungstherapie?

Pharmakologische Grundlagen – Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln

Von der Kunst, Essen geschickt zu platzieren - Strategien für eine gesundheitsfördernde Gemeinschaftsgastronomie

Motivational Interviewing - Kommunikation auf Augenhöhe

Bereits bei der Diagnosestellung sind viele onkologische Patienten mangelernährt. Das Risiko, im Verlauf der onkologischen Therapie eine Tumor-Kachexie zu entwickeln, ist extrem hoch. Eine individuelle Ernährungstherapie kann die Mangelernährung begrenzen oder vermeiden. Dadurch wird die Verträglichkeit der Tumortherapie verbessert, der Krankheitsverlauf positiv beeinflusst und vor allem auch ein wichtiger Beitrag zum Erhalt der Lebensqualität für die Patientinnen und Patienten geleistet.

Thema: Fortschritt für unsere Patienten

Vortrag innerhalb der interdisziplinären Vortragsreihe zur Esskultur der Gegenwart

In den Fokus genommen - IgG-Befunde und Histaminunverträglichkeit