- 14.09.2022
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Eltern würden mehr Veggie akzeptieren
Das imug Meinungsforschungsinstitut führte im Auftrag der Verbraucherzentrale NRW eine Umfrage zur Akzeptanz vegetarischer Mittagsverpflegung in Kita und Grundschule... weiter
- 15.12.2021
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Zwischenmahlzeiten in Kita und Grundschule: Anspruch und Wirklichkeit
Ein Blick in Deutschlands Pausenbrotboxen Was Kinder in Kitas und SchülerInnen in Grundschulen in ihren Pausenbrotboxen haben, war bisher in Deutschland kaum Gegenstand... weiter
- 02.09.2020
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Ernährungsbildung in Kitas und in allgemeinbildenden Schulen
In der Studie „Ernährungsbezogene Bildungsarbeit in Kitas und Schulen“ wurden sowohl die Lehrpläne und Prüfungsordnungen für die Ausbildung von pädagogischen... weiter
- 13.08.2020
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Ernährungsbildung in Kitas
free access to english version Peer-Review-Verfahren / Manuskript (Original) eingereicht: 26.09.2019 / Überarbeitung angenommen: 14.01.2020 Eine Analyse der formalen... weiter
- 20.03.2019
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Viele Unterstützungsangebote für die Verpflegung in bayerischen Kitas und Schulen
Was macht ein gesundes Mittagessen aus? Wie vermittelt man Kindern Spaß am Essen? Welche Rahmenbedingungen gilt es zu berücksichtigen? Wie kann die Mensa attraktiv... weiter
- 04.04.2018
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„Stärkung der beteiligten Akteure für gute Ernährung und Ernährungsbildung“
Um die viel kritisierte „Macht Dampf“-Kampagne des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist es ruhig geworden. Im Gegensatz dazu macht das Ende 2016... weiter
- 15.01.2018
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In-vitro-Fleisch und seine Verbraucherakzeptanz
Die erste Ausgabe 2018 der ERNÄHRUNGS UMSCHAU liegt heute bei ihren Lesern im Briefkasten. Und auf dem Titel: Fleisch! Nicht das klassische Steak oder Hack vom Metzger,... weiter
- 02.02.2017
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Inklusion von Kindern mit Diabetes Typ 1 von Ehrenamt und Spenden abhängig
Eine Erhebung der AG Inklusion der "Arbeitsgemeinschaft Pädiatrische Diabetologie" (AGPD) der Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG) zeigt, dass die zur Aufnahme von... weiter
- 05.10.2016
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Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule vorgestellt
Bundesernährungsminister Christian Schmidt hat kürzlich in Berlin die Einrichtung eines Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) bekannt... weiter
- 04.02.2016
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Kritik an Kita-Offensive des BMEL
In einer Presseinformation kritisiert Slow Food Deutschland die neue Kampagne „Macht Dampf – Für gutes Essen in Kita und Schule“ des Bundesministeriums für Ernährung und... weiter